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重庆旅游必吃的十大美食

2023-01-02 17 技术网导航

重庆旅游必吃的十大美食

1.火锅

重庆旅游必吃的十大美食

说到重庆美食,火锅当排第一,重庆火锅享誉全球,是中华美食的代表。它色香味俱全,约上三五个好友,点上自己喜欢的菜,围坐在锅炉边,边聊边吃,好不惬意。

2.小面

重庆小面是我国知名的地方面是之一,也是重庆具代表性的面食,相当于北京的炸酱面,武汉的热干面,承载着重庆的风俗文化,它不仅仅是一碗面,更是重庆的象征,

3.棒棒鸡

棒棒鸡是著名的川菜之一,其主要食材就是鸡,其制作过程繁复,要经历卤、拌、泡等多种烹调手法,以至于肉质软嫩、汤汁与肉质融为一体,口感极佳。并且棒棒鸡的口味极多,可以根据自己的喜好做选择。

4.毛血旺

毛血旺是一道地地道道的重庆菜,其主要食材是鸭血、黄豆芽、毛肚等,以煮菜为主,味道又麻又辣,特别是其鸭血,肉质松软、入口即化,是难得的人间美味。

5.酸辣粉

酸辣粉虽然在很多地方都有出售,但是属重庆的酸辣粉味道绝。其面粉劲道、有弹性,吸入口中滑溜溜的,面汤酸酸辣辣,香味浓郁,是一款不得不吃的美食。

6.鸡杂

说到鸡杂有的人可能会眉头一皱,认为是极为难吃的食物,但是没有难吃的食材,只有做不好的食材,鸡杂在重庆十分受欢迎,做的极为好吃,完全没有了之前的腥味,香香辣辣的,十分下饭。

7.抄手

抄手是中国西南地区的一种面食,用面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油或其它调料即可食用。它类似于南方的清汤,但是清汤之中的馅种类多,抄手只是用猪肉。

8.糍粑块

重庆的糍粑块也是极为好吃的一个小吃,它是由糯米做成,经过油炸之后,色泽金黄,外酥内软,香脆松软,口齿盈香,但是其是糯米制成,不宜多食。

9.泉水鸡

泉水鸡是重庆传统的地方菜,其要的食材是鸡腿肉、豆瓣酱、干

辣椒

、花椒和豆豉,经过爆炒之后其麻辣十足,鲜酥爽口,吃一次就能让你回味无穷。

10.水煮鱼

水煮鱼也是重庆受欢迎的一到美食之一,其主要食材是鱼、黄豆芽、干辣椒等,肉质鲜嫩,并且汤汁的香辣完全的融入到肉质之中,吃起来口感更佳。

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